NOTICIA: Las mujeres de Valdeburón recuperan la elaboración tradicional de la morcilla

 JOSÉ Mª CAMPOS | LARIO 24/11/2013

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Un momento de la elaboración de las morcillas. CAMPOS

Los municipios de Acebedo, Burón y Maraña junto con la casa del parque de Valdeburón, ubicada en Lario, celebraron ayer las primeras Jornadas de la Morcilla de Valdeburón, en las que participaron unas doscientas personas de los tres municipios. Los actos se iniciaron con una ruta de senderismo guiada para conocer algunos de los parajes de la zona.

 

A partir de las 12.30 horas, en el área recreativa de la Hornera de Liegos, se realizó una demostración de la elaboración de la morcilla para continuar con una degustación y un taller infantil sobre la morcilla. Varias mujeres fueron las encargadas de realizar en vivo la demostración de cómo se elaboran las morcillas y los pasos que hay que dar. Fue una actividad que llamó mucho la atención a los más jóvenes ya que es la primera vez que la veían y sabían de dónde salen las morcillas. Todo ello de las manos de mujeres que han hecho miles de morcillas en su vida.

 

Por la tarde, en la casa del parque regional de Lario tuvo lugar un taller de catas de vino a cargo de la Asociación de Sumilleres de León. Durante el tiempo que duró la cata habrá ludoteca infantil.

Durante todo este fin de semana en los establecimientos hoteleros del valle se celebra el primer concurso de tapas de morcilla Valdeburón. En este primer día se han podido ver una amplia variedad de tapa muy originales y trabajadas en las que el condimento principal ha sido la morcilla.

NOTICIA: «La épica de la trashumancia es mayor que la del Oeste americano»

Fernando Criado presenta hoy en la librería Artemis su novela ‘Merinas’.

e. gancedo | león 22/11/2013

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Fernando Criado, investigador
y empresario jubilado.dl

Una acción trepidante; viajes, aventuras, amor, pasiones íntimas y desatadas... y todo ello no en mitad del mar Caribe, de las grandes llanuras norteamericanas o de la estepa rusa: el escenario es la España del siglo XV y el universo que lo rodea, la antiquísima cultura trashumante ibérica. Se trata deMerinas (Chiado Editorial), la novela que Fernando Criado presenta hoy a las 20.15 horas en la librería Artemis en medio de una escenografía muy pastoril, con música tradicional, productos leoneses y la presencia de uno de los mejores conocedores de la trashumancia a nivel nacional e internacional, el veterinario y escritor Manuel Rodríguez Pascual.

La acción transcurre en los reinos de Castilla y de León a comienzos del siglo XV y su protagonista es el caballero Pedro de Zafra, combatiente en las últimas luchas de la Reconquista y quien, huyendo de una serie de injusticias, se enrola en una banda de golfines —«los primeros cuatreros españoles»— que se introducen en una nueva hacienda de ovejas merinas ubicada al pie de la sierra de Guadarrama.

La historia de Merinas nace directamente de la pasión que profesa su autor, ingeniero y empresario, por la época de Enrique III. «Me pasé treinta años estudiando su figura, y sobre él incluso escribí un cuento que me premiaron en Letonia, pero después de todo ese tiempo acabé reuniendo nada menos que 6.000 páginas, un tratado especializado del que, una vez extractado y con ayuda de la imaginación, salió Merinas». Escrito a modo de «relato largo» y con el principal objetivo de ser «un cuento escrito por un abuelo a sus nietos», la novela conduce al lector por los extensos y poderosos paisajes de ambas vertientes de la sierra de Guadarrama, sobre todo lugares especialmente queridos por el autor, como la Pedriza, las Hoces del Duratón, poblaciones como Sebúlcor, Sepúlveda y Segovia... y por las tierras y propiedades de la familia Mendoza, tan poderosa en los tiempos del ‘rey doliente’, Enrique III.

Fernando Criado, con vínculos leoneses en Fresno de la Vega, donde ha reconstruido una casa histórica, se detiene en el libro a describir las costumbres de la época, desde los ya citados golfines a los primeros ‘empresarios’ del sector como aquel noble asturiano que decide fundar una gran hacienda merinera, todo ello bien sustentado en la documentación histórica.

León y lo leonés, región de tanta raigambre pastoril y trashumante, también está muy presente en la novela, «los protagonistas, Pedro de Zafra e Isabel de Mieres, son de origen leonés y por estas tierras pasan varias veces en el transcurso de sus viajes», indicó Criado, quien ha sido director de varias empresas y fundador de otras, incansable viajero por todo el mundo e impenitente lector y estudioso. Como otros conocedores del universo trashumante, mantiene Fernando Criado —que ahora ultima la segunda parte de Merinas—, que la épica de la trashumancia española es tan grande o mayor que la del Oeste americano. Y de hecho, en otras ciudades donde ha presentado la obra se ha puesto de manifiesto que el género podría encuadrarse en un cierto «antecedente del western». Una de las razones de que no se potencie este legado, reflexiona Criado, es que los españoles «somos de la gente que peor se vende en el mundo». «El 90% no ha estado en paisajes tan espectaculares como las Hoces del Duratón, Segovia, o el Hundido de Armallones, en Guadalajara; o, por ejemplo, apenas se conoce una figura, para mí, más importante que Marco Polo, cuya obra Embajada a Tamorlán es aún más interesante que el Libro de las maravillas: Ruy González de Clavijo, embajador de Enrique III en la corte del gran Tamerlán en Samarcanda».

Además de Criado y Rodríguez Pascual, en el acto de hoy tocarán los grupos de música tradicional leonesa Son del Cordel y Cantar de Crines; también contará con la poesía de Eloísa Otero y con la presencia de miembros de la Asociación de Pastores Trashumantes de España —perro carea incluido—; los productos de León correrán a cargo de las empresas La Huerta de Fresno y La Alcancía.

Lugar: Librería Artemis (en la calle Villa de Benavente, 17).

Hora: 20.15. Entrada: gratuita.

LOS CURTIDORES PARAMESES. Charla-Coloquio

LOS CURTIDORES PARAMESES. Pasado, Presente y Futuro

Genaro González, Artesano y 5ª Generación de Curtidores.

José Ramón Ortiz del Cueto, Antropólogo y etnógrafo.

Viernes 15 Noviembre 20,00 h. Centro Cívico Santa María del Páramo.

Desde Santa María del Páramo se quiere efectuar un homenaje a los curtidos y las fábricas que se desarrollaron en este municipio leonés, a través de la celebración ya en el 2012 del 125 aniversario de la fundación de la Fábrica de Curtidos González de Santa María del Páramo.

Para ello se programan actividades la tarde del viernes 15 de Noviembre, en donde se realizará a las de 17 a 20 h. el taller “Trabaja el Cuero” impartido por Genaro González y Alejandro Ballesteros dirigido a mayores de 12 años.

A las 20 h. se proyectará el audiovisual “El Curtidor” de Joaquín Alonso y Tomás Martínez, para a continuación realizar una charla-coloquio presentada por Genaro González y José Ramón Ortiz del Cueto, que como artesano local y como antropólogo respectivamente, analizan la historia de los curtidos que existieron en Santa María desde el siglo XIX hasta la actualidad, en la que la Fábrica de Curtidos González representa el último exponente fabril, así como una ocasión única para conocer un auténtico sitio-museo por su continuidad en función, elementos interpretativos directos y la oralidad del patrimonio intangible asociado a su cultura material.

En este orden, Genaro González como artesano fabril representa a la quinta generación de una saga familiar de curtidores, y por lo tanto el mayor conocedor de su historia familiar, aventura empresarial y mimo artesanal.

No en vano el proceso de curtido de las pieles ha continuado de igual forma desde su inicio en 1887 por parte del fundador, D. Froilán González (tatarabuelo del actual), variando únicamente algunos medios sustituidos, los menos, en los procedimientos de trabajo manuales por máquinas y auténticos ingenios, facilitando solo en parte algunas tareas de grandes, pesadas o de prolongado esfuerzo.

Pastores, ganaderos, pellejeros, tramperos, cazadores, arrieros y demás surtían de la materia prima a los curtidores, quienes preparaban finamente la materia mediante procesos con herramientas y materias vegetales, taninos y minerales, para convertir las pieles en cueros. De su resultado se surtían una pléyade de gremios, artesanos y oficiantes tales como guarnicioneros, talabarteros, zapateros, albordoneros o guardamecileros que daban forma final a la materia para uso y servicio básico, directo, artístico o complementario de personas y animales.

De la donación de una muestra de herramientas al Museo Etnográfico Provincial de León, sirvió para realizar en éste un análisis, conmemoración y exhibición, de la fábrica de curtidos aludida y de los procesos de trasformación y producción de la materia, siendo objeto en el museo del Programa de la Pieza del Mes en Marzo de 2012.

Otras y diversas han sido las acciones de difusión que ha tenido dicha fábrica en el mundo del patrimonio etnográfico. Cabe recordar sendos documentales del proceso de curtido del cuero en dicha fábrica realizados uno por la productora documental Pyrene en 2003, especializada en temas etnográficos de carácter nacional que eligió esta fábrica para representar “El curtido de las pieles” en España, así como otro realizado con la documentación del etnógrafo Joaquín Alonso y Tomás Martínez y que será el proyectado en el encuentro, así como de los diversos videos y entrevistas realizados en prensa, radio y TVE o TVCYL y presentes en redes sociales:

 (http://www.youtube.com/watch?v=RZST0bLPCRw).

Hoy la continuidad de los curtidos, representa un esfuerzo ímprobo el mantener abiertas las instalaciones para su función comercial de materia prima ante la competencia extraeuropea y también escasez de profesionales dedicados al proceso de creación de artesanías o utillaje en cuero, si bien representa la última oportunidad en León de conocer este relicto aún vivo, testimonio y por qué no, museo de sitio, ecomuseo o museo vivo, con unas posibilidades inestimables como recurso didáctico y lúdico de primer orden para España, León y más para Santa María del Páramo.

Si bien todo ello necesita de un claro y decidido apoyo público y privado en su nuevo rol en la conservación, exhibición y difusión, como instigación a la continuidad de conservación de este oficio en la fábrica y de transmisión de los conocimientos ancestrales, animando asimismo a la complementariedad turística, patrimonial y didáctica que puede suponer para el municipio paramés la visita y conocimiento de ésta y de su patrimonio material e intangible aún en uso, como nueva forma de viabilidad para este oficio en vías de extinción.

Más información:

http://www.elcurtidorartesano.com/taller-y-conferencia-en-santa-maria-del-paramo/

PIEZA DEL MES: NOVIEMBRE 2013

“PIEDRA DEL RAYO. La Meteorología Popular”.

Investigador: Francisco Javier Rúa Aller. Etnógrafo y Profesor del Departamento de Biología Molecular ULE.

Sábado, 16 de Noviembre 18,00 h.
Patio Espacio Peregrino. Planta Baja. Museo Etnográfico Provincial de León.
Mansilla de las Mulas. Actividad Gratuita

En la Semana de la Ciencia y en coincidencia con los augurios climatológicos matanciles que comienzan con San Martín, el Museo Etnográfico ofrece dentro del Programa de la PIEZA DEL MES, un esperado análisis y conferencia sobre uno de los objetos más populares a la vez que más simbólicos en el ideario popular, y que por lo prehistórico de su factura e historia, aparece rodeado de un halo de misterio de caracteres mágico protectores naturales relacionados con las tormentas para las sociedades agropastoriles tradicionales.

Un consagrado especialista en meteorología popular y especialmente recopilador en refranero popular del tiempo como es el profesor D Javier Rúa, nos introduce en la Meteorología popular, donde la preocupación por los cambios atmosféricos ha estado presente en el hombre desde los tiempos más antiguos, debido a la finalidad práctica de su influencia sobre las cosechas y la obtención de pastos para la alimentación del ganado.

Los instrumentos empleados fundamentalmente eran las observaciones directas de los cielos, a veces en determinadas épocas del año, el comportamiento de los vientos, la humedad de la tierra, etc. Muchos de estos conocimientos populares sobre el tiempo atmosférico tienen su base real y se han ido manteniendo porque tenían sus visos de certeza o cumplimiento.

Los pronósticos meteorológicos, que ha establecido desde siempre el hombre del campo, pueden ser a corto, medio o largo plazo. Los primeros de ellos están relacionados esencialmente con la llegada de las lluvias y están basados en las señales del cielo (los arreboles del amanecer o el ocaso, la presencia del arco iris, los halos de Sol o de Luna y el brillo de las estrellas); las nubes, nieblas y vientos (las nubes de dirección, los altocúmulos o “borreguitos”, las “nubes en toca” (nieblas en lo alto de las montañas), los vientos cargados de humedad; el comportamiento de los animales (insectos, pájaros y otras aves, como gallos y gallinas; el uso de sanguijuelas y ranas como barómetros vivientes) y pronósticos por el entorno cercano (burbujas en los charcos, señales del aumento de humedad en las casas (se desprende el hollín, chirrían las maderas, las piedras se llenan de humedad, …; también en algunas casas se emplean higrómetros sencillos como “el fraile del tiempo”, el “gallo de Portugal”). Los pronósticos a medio plazo están basados en la memoria y se conserva lo acontecido en otros años por medio de refranes: “Cuando marzo mayea, mayo marcea”, “Santos al sol, Pascuas al rincón”, “Buen tiempo en septiembre, mejor en diciembre”, “La luna de octubre, siete lunas cubre”, etc. Finalmente, los pronósticos a largo plazo se basaban mayoritariamente en las “cabañuelas”, “cabichuelas” o “surtimientos”, a veces realizadas por personas especializadas, que pronosticaban el tiempo meteorológico para cada mes o quincena del año venidero; también tenían interés, aunque carecían de rigor científico, el empleo de almanaques, que compraba cada familia, siendo muy empleado el “Zaragozano”, y con anterioridad el “Lunario”.

La piedra del rayo: Las tormentas manifiestan un conjunto de meteoros (viento, relámpagos, rayos, truenos, lluvia y granizo). Dentro de la mentalidad popular, el rayo o chispa eléctrica está asociada también a un elemento pétreo, la llamada “piedra del rayo” o “ceraunia” (también llamada en León “piedra de la centella” o “piedra de los aires”), relacionada, materialmente, con hachas pulimentadas prehistóricas desde el Neolítico a la Edad del Bronce fundamentalmente, o con piedras de colores y formas singulares (incluso fósiles) que se cree que “son arrojadas por los rayos, se hunden siete metros bajo tierra y al cabo de siete años suben a la superficie”. Hay también varios testimonios que indican que la piedra raja los árboles (chopos en León) y se puede quedar alojada en ellos:

Esta piedra es conocida en todas las culturas del mundo y varios autores han tratado de ellas a lo largo de los siglos. En la provincia leonesa encontramos diferentes descripciones de estos objetos por parte de personas que las han visto o incluso llegaron a conservarlas en sus casas (pero raramente te las enseñan). Las consideraban un amuleto de amplios poderes: se llevaban en los bolsillos para proporcionar suerte y preservar de maleficios, evitaba que cayeran rayos en las casas, no rabiaban los perros y sobre todo, en León, tenían dos funciones importantes: servía para curar la mamitis de las vacas (se untaba con aceite y se restregaban las ubres con ella) y curaba de “los aires” a las personas (esto de “los aires” era una expresión popular que servía para designar varias dolencias: gripes, dolores de cabeza, torcimiento de la boca, etc.).

ACTIVIDAD REALIZADA

D. Francisco Javier Rúa Aller, D. José Ramón Ortiz del Cueto

Piedras del rayo

D. Francisco Javier Rúa Aller

NOTICIA: San Martín acoge la última prueba del Campeonato Provincial de Mastín

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A.D.M. | Redacción 10/11/2013

Mansilla de las Mulas acoge hoy, dentro de los actos de la Feria de San Martín, la última prueba del Campeonato de Mastín. El desfile de ejemplares comenzará las once de la mañana en el recinto ferial mansillés, en la víspera del santo que marca el inicio de la matanza. Así, si a cada cerdo le llega su san Martín, desde hace años al campeonato provincial, organizado por la Sociedad Canina Leonesa y patrocinado por la Diputación, le llega su Mansilla de las Mulas, que toma el relevo a León. La capital acogió la penúltima prueba a final de septiembre.

La inscripción de ejemplares se abrirá las diez de la mañana y se cerrará un cuarto de hora antes de que los jueces empiecen a valorar los ejemplares.

El programa de actos para hoy incluye una degustación de bacalao a las siete de la tarde y, hora y media más tarde y en la Casa de Cultura, Santarén Folk ofrece el concierto Al final del Duero.

El lunes, día de la fiesta del santo, tendrá lugar la Feria Multisectorial con la que la villa del Esla festeja esta fiesta

Uno de los ejemplares presentados al Campeonato. Foto: MEPL

NOTICIA: A Mansilla le llega su San Martín

La cita tendrá lugar el lunes en el recinto ferial aunque ya el fin de semana cuenta con actividades .
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Los puestos de maquinaria agrícola ocupan parte del recinto ferial.jesús f. salvadores

pablo rioja | león 08/11/2013

Puede presumir de ser una de las diez ferias más antiguas de España —hay documentos que demuestran su importancia ya en la Edad Media— y desde entonces, puntual cual reloj suizo, regresa cada 11 de noviembre para que Mansilla de las Mulas viva su particular San Martín.

La otrora feria ganadera —que solía celebrarse en la villa poco antes de iniciarse las tradicionales matanzas— heredó el espíritu de los mercados medievales y durante años se mantuvo como el mejor escaparate de ganados mular, asnal y caballar, un punto de encuentro idóneo entre profesionales y clientes de la comarca. Hoy, sin embargo, su sentido de feria ganadera ha disminuido, cobrando mayor relevancia como Feria Multisectorial y de Maquinaria Agrícola. Es precisamente esa evolución y su capacidad para adaptarse a las necesidades del mercado lo que ha convertido a la muestra en un referente dentro de la provincia.

Lo que está claro es que la situación geográfica estratégica de Mansilla de las Mulas como lugar de encuentro comarcal, ha sido garantía permanente de concurrencia a esta cita anual.

Desde hoy

Como este año la fecha coincide en lunes, el ayuntamiento de la localidad ha programado numerosos actos previos durante el fin de semana entre los que destacan la degustación de bacalao al estilo mansillés, un concierto de folk o el mítico campeonato de mastín leonés.

Pero la feria en sí no abrirá sus puertas hasta el lunes a las doce del mediodía en el recinto ferial —antigua plaza de toros—. Allí, divididos en dos zonas, quedarán instalados los puestos agroalimentarios, gastronómicos y artesanales —todos bajo cubierta— y por otro lado los de maquinaria agrícola, que en su caso quedan al aire libre. Asimismo, las calles y plazas del pueblo se llenan con centenares de stands a la espera de miles de visitantes dispuestos a contemplar y adquirir productos siempre distinguidos por la calidad. Este año, además, se hará entrega de placa al vecino mansillés David Rodríguez, reciente campeón nacional de arada y que ya sabe lo que es ganar otros campeonatos de esa modalidad, tanto a nivel nacional como internacional

NOTICIA: Cien años al volante

Bembibre celebra el centenario de sus primeros coches con una muestra de fotos.

M. Á. CEBRONES / c. FIDALGO BEMBIBRE 07/11/2013

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Un Renault fabricado en 1915, en una imagen tomada en 1922. dl

 

Los automóviles eran un lujo al alcance de muy pocos cuando el empresario Eduardo Criado Carro se estableció en Bembibre en 1913 y se trajo con él un modelo Ford T fabricado tres años antes. Aquel fue el primer automóvil que circuló por la capital del Bierzo Alto y para conmemorar la efeméride, el Ayuntamiento abrirá hoy al público en la Casa de las Culturas una muestra con 46 imágenes que resumen la historia de los vehículos a motor en la localidad. La exposición puede visitarse hasta el próximo 19 de noviembre.

 

Si el dueño del primer vehículo que asombró a los bembibrenses fue un industrial, según los datos recogidos por el director del Museo Alto Bierzo, Manuel Olano, el segundo tenía que ser un médico. Fue un Chevrolet propiedad de José Cubero García, que empezó a codearse con el Ford T de Criado en 1916. Y tuvo que ser otro médico local, Felipe Gago, el que se atrevió con una marca europea cuando en 1918 trajo a la villa un Peugeot. El Chevrolet de Cubero, que llegó a ser alcalde de Bembibre en 1922, y el Peugeot de Gago pronto se hicieron muy conocidos en toda la comarca del Bierzo Alto porque sus conductores los usaron sobre todo para desplazarse a los pueblos cada vez que realizaban visitas a sus pacientes.

 

La muestra, que se complementa con reproducciones de coches en miniatura, documentos relacionados con los automóviles, catálogos y hasta programas de fiestas, finaliza en los años sesenta y según explicó ayer la concejala de Cultura, Laura Álvarez, «invita a conocer a las personas y los hitos que hicieron de Bembibre una población moderna».

 

No faltan imágenes curiosas, como la que sirve de cartel a la exposición y muestra al niño José Antonio Ardúa Castellanos con una llave inglesa en la mano y ante el motor abierto de la furgoneta Grand Peig de su padre, que ya era un clásico en el año en que se tomó la imagen en la plaza Mayor de la villa, en 1950.

 

El camión de reparto de Gaseosas Viloria, con Agapito Viloria y su hijo Fernando, el primer taxi que funcionó en Bembibre, propiedad de Dionisio Yebra y en una imagen donde se aprecia la calle Susana González y la iglesia de San Pedro, o el Renault de 1915 de la familia de la llamada Casa Grande del Valle, en una imagen de 1922, son otras de las fotografías destacadas de la muestra.