Mansilla de las Mulas acoge este fin de semana las X Jornadas Gastronómicas "Saboreando la Matanza".
Después de la magnífica presentación realizada por D. José Ramón Ortiz del Cueto, Director del Museo Etnográfico Provincial, ayer en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Mansilla de las Mulas han quedado oficialmente inauguradas las X Jornadas Gastronómicas. Esta iniciativa ha sido promovida por el Centro de Iniciativas Turísticas Mansilla Medieval y la Federación de Centros de Iniciativas Turísticas de Castilla y León.
Los visitantes que se acerquen a la villa tendrán la ocasión de degustar los excelentes productos de la matanza tradicional como el jamón, el lomo, las morcillas, el lacón, los torreznos, las jijas, lengua, costillas, solomillo, entre muchos otros. Todo ello ofrecido por los ocho restaurantes que participan en esta edición como Alberguería del Camino, Casa Marcelo, El Gallo, El Hórreo, El Postigo, El Puente, El Viejo Hórreo del Tío Faíco y San Martín. Además del menú degustación, los restaurantes participantes ofrecen en sus bares, a la hora del vino, tapas de productos de la matanza.
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